Pappardelle
ragú casero de res · grana padano · albahaca
Pasta ancha que abraza un ragú de horas.
JW Marriott · Polanco
Cucina Italiana · Polanco · Ciudad de México
Mesas largas. Sobremesas eternas.
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La Filosofía
Dos mares.
Una cocina.
En Corsi creemos que la cocina italiana y la gastronomía de mar mexicana no son mundos distintos son hermanas. El callo de hacha de Los Mochis se encuentra con el Grana Padano. Los ostiones de Baja California abrazan al prosciutto di Parma. Cada platillo es una conversación entre continentes.
Il Menù
Un festín visual
y sensorial
Cada plato es una postal: el aceite de oliva extra virgen escurriendo sobre carpaccio recién cortado, el vapor del risotto al tartufo llenando la mesa.
Cordero Griego
450 gr · cordero glaseado · tzatziki · ensalada de hierbas
Glaseado lento, fresco al mordisco.
Callo de Hacha
150 gr · vinagreta griega · alcaparra · miel · limón
Dulzor del mar con acento mediterráneo.
Croquetas de Cangrejo
mayonesa de chile calabrés · cilantro criollo
Crujientes por fuera, océano por dentro.
Ostiones al Grill
mantequilla de echalotte · chips de ajo · peperoncino · limón
Del Pacífico a la brasa, intensidad pura.
Tiramisú
helado de café · mascarpone · espresso · cocoa
Receta de la nonna. No se discute.
L'Esperienza
Tres pilares.
Una experiencia.
🌊
Del Mar a la Mesa
Mariscos del Pacífico Baja California, Sinaloa, Ensenada llegando frescos cada amanecer.
🍝
Pasta Artesanal
Hecha a mano, cada mañana, sin excepción. Harina italiana, huevos del campo, paciencia.
🕯️
Cocina Abierta
Siéntate frente a la cocina. Vive el calor, el ruido, el ritmo del servicio.
Sobremesa
"La estética te transporta al Mediterráneo. El risotto de trufas fue lo mejor que comí en el año."
"Los ostiones más frescos de la ciudad. La burrata, una declaración de amor.
"Servicio impecable. El maridaje de vinos italianos vale cada peso.
"Volveré con todos los que quiero. Esa pasta no se olvida.
Domenica
Sundays
Brunch, Bubbles
& Frutti di Mare
Burbujas que no se acaban. Mariscos del Mediterráneo y del Pacífico. Una mesa larga, sol filtrado, y la convicción de que el domingo merece quedarse hasta tarde.
Domingos · 13:00 a 17:00
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te espera.
Andrés Bello 29, Polanco · JW Marriott · CDMX
Lun a Mié13:00 a 23:00
Jue a Sáb13:00 a 00:30
Domingo13:00 a 18:00
Validamos estacionamiento para nuestros comensales.